夏季养生注意三“清”
夏季骄阳普照,地热蒸腾,如何健康度过炎夏呢?
头脑宜清静
盛夏烈日高温蒸灼,令人感到困倦、烦躁和闷热不安,使头脑清静,神气平和是养生之首要。据古医经《养生篇》中记载,夏日宜“静养勿燥”,节嗜欲、定心气——可居高明、可远眺望、可入山林、可坐台榭空敞之处,以避炎夏。切忌火爆脾气、一蹦三跳,情绪激越而伤神害脏腑。
饮食宜清淡
炎夏暑热,少食高脂厚味、辛辣上火之物,饮食清淡可起到清热、祛暑、敛汗、补液等作用,还有助于增进食欲。新鲜蔬菜瓜果,如西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜之类清淡宜人,既能保证营养,又可预防中暑;菊花清茶、酸梅汤和绿豆汁、莲子粥、荷叶粥、皮蛋粥等亦可清暑热,生津开胃。
游乐宜清幽
炎夏不宜远途跋涉,最好是就近寻幽。清晨,曙光初露,凉风习习,到溪流、园林散步,做气功、保健操等,可使你心旷神怡,精神清爽;傍晚,散步徜徉在江滨湖畔,亦会令你心静如水,烦闷、暑热顿消。晚上,在人少、清凉之室,听听音乐、看看电视,或邀三朋四友,品茗聊侃,亦惬意舒心。适当过过现代城市的夜生活,去夜总会、歌舞厅、卡拉OK,潇洒一回,对丰富生活内容大有好处,但不宜常往,特别是老人更应慎之,否则亦会伤神害身,乐极而生悲。
夏天合理避厌食
夏天稍热了些,就经常听到同事朋友在抱怨食欲不振。这是因为高温天空气的湿度大,空气中的水汽蒸发量小,人体大量汗液难以蒸发,使身体热量散发不畅而导致闷热,胃肠不适。其中有些身体虚弱的人甚至产生“疰夏”,伴有口甜口腻、精神不振、恶心呕吐等。还有一部分人在忽冷忽热的环境中,会出现体内调节系统功能紊乱,交感神经兴奋,导致腹腔内血管收缩,胃肠运动减弱,这种情况也会引起厌食。
很多人对此并不以为然,认为夏季少吃点没有关系。其实夏季人体的消耗是非常大的,如果胃口不佳,很容易对身体造成伤害,尤其是儿童、女性和老年人。
增加碳水化合物的摄入量,有助于维护夏季正常的基础代谢和弥补消耗量。要先保证吃好早餐,因为清晨天气相对凉爽,经过充足的睡眠后,人们的胃口相对比较好,因此要安排富有营养的早餐食品,如牛奶、粥、燕麦片、面包、馒头、鸡蛋等,适当搭配新鲜的蔬菜、水果,如西红柿、黄瓜、猕猴桃。
很多人喝碗粥,就把午餐和晚餐打发了。正确的做法是,主食要干湿搭配,即便是粥,选材也应多样,如绿豆粥而不是单调的白粥,最好搭配软而容易消化的馒头、鸡蛋饼,既补足热量又增进食欲。同时补充含有优质蛋白的食物,如鸡蛋、鱼、瘦肉、禽肉类等,注意不能油腻,尽量采用清蒸、煮、凉拌等方式,也可以煲一锅荤素搭配的靓汤,既富有营养又容易消化,如冬瓜番茄小排汤、鸭块菌菇汤。多吃蔬菜,如凉性平和的瓜茄类。同时添加糖醋柠檬汁等调味,以增进食欲。
由于夏季出汗较多,在适当补充水分的同时,需要补充一定量的钠、钾、锌等矿物质。平时不吃或少吃冷饮,水果的摄入也要适度。不要一次大量摄入生冷食物,否则会伤害胃肠功能。
只要每个人对自己的身体充分调养,就能够改善高温天厌食问题。
以下为我们推荐的夏季饮食合理建议:
如果你早上习惯吃稀粥,那么菜肴要好,要有鸡蛋、肉松、鲜鱼片、青菜,可搭配麦面包、馒头。而午餐可改进食干饭为麦面汤、米粉汤、咸稀饭、绿豆稀粥等。晚餐,可进食一些粗粮、青菜、鱼、肉、水果。
粥品
建议晚上睡觉前增加一杯牛奶,可以加服一片维生素C和一片复合维生素B,以补充营养不足。
牛奶
一般脾胃阴虚者夏天食欲较差,可用药膳调理:西洋参炖白莲子:先将莲子(20~30克)洗净,少量水浸泡半小时。西洋参3克,切片,与莲子同放入炖锅内,炖2小时,再加适量冰糖、白糖溶化后即可服。晚上睡前服,2天一次,可服5~10次。
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